Torta Tanoda Tanulj meg velem sütni!

A cukrászdákat megszégyenítő süteményeket, tortákat szeretnél csinálni, vagy csak a drágán vásárolt torták csalódást okoztak neked, mert nem a te ízvilágod volt?

A legjobb helyen jársz, hogy megtudd a cukrász szakma minden kis titkát.

Egyedül még be sem kapcsoltad a sütőt, vagy nem mertél még piskótát sütni, mert mindenhol azt olvasod, hogy az milyen bonyolult.

Hidd el a tortakészítés nem atomfizika.

Nem kell különleges képleteket megtanulni, se varázsigéket mormolni a receptek olvasása közben. Egy kis önbizalomra és kitartásra lesz szükséged, hogy kis idő múlva úgy alkoss mint a profik, na meg az oldalon található segédanyagokra.

Itt megtalálhatod mindazt, amit a tortakészítésről tudni kell. A torta alapjának melyik a legmegfelelőbb piskóta, milyen krémet tegyél bele és végül, hogyan díszítsd fel süteményeidet. Játszani fogunk az ízekkel, textúrákkal.

  Krém recepteket, tészta recepteket osztok meg veled, hogy garantált legyen a siker.

• Neked nem lesz más dolgod, csak betartani az utasításokat. Amikor már az alap tortakészítést elsajátítottad és biztosan fogod a kezedben a habverőt, utána jöhetnek a saját kreációk. Szabadjára engedheted a fantáziádat és alkothatsz kedvedre, a siker garantált lesz. A barátok, családtagok legnagyobb örömére.

 

• Kezdetben a torta recepteknél található leírásban fogsz találkozni olyan eszközökkel, amik nincsenek otthon neked, de ne ijedj meg. Mindent lehet helyettesíteni valamivel, amit megtalálsz a konyhádban.
• A későbbiekben, ha beszippant téged is ez a csodálatos világ, ami tortakészítés sokoldalúságát tárja eléd, akkor majd úgyis beszerzed a szükséges eszközöket. A vásárlásnál arra töreked, hogy mindig minőségi felszerelést vegyél. Csak ezek az eszközök segítik a munkádat a tortakészítésben, a többi csak hátráltat a fejlődésben és bosszúságot fog okozni.

A tortakészítéshez, tortadekorációhoz használt eszközök tárháza végtelen. Ebben a nagy kavalkádban is segítek eligazodni, mik azok az eszközök, amiket érdemes megvenni és valóban segítséget nyújtanak. A torta díszítésére használt technika is befolyásolja, milyen díszítésre szolgáló eszközre lesz szükséged.

Érdemes az elején átgondolni, hogy milyen technikával készült tortát szeretnél elkészíteni és ahhoz milyen eszközök kellenek. Hajlamos az ember beleesni abba a hibába, hogy véletlen szerűen vásárol cukrász kellékeket úgy, hogy azt sem tudja mire való. Utána évekig porosodik a szekrényben, mire jobb esetben előkerül, esetleg elajándékozzák vagy kidobják őket. Ne aggódj ebben is segítek, végig vesszük, hogy melyik technikának milyen az eszköz igénye, mit mivel tudsz helyettesíteni.  

1. A torta receptekben leírt alapanyagokat vásárold megbízható helyről, itt is érvényesül az a szabály, hogy mindenből próbáld a minőséget keresni. A torta receptekben leírtak nem kőbe vésettek, megpróbálhatod helyettesíteni a hozzávalókat, de akkor számíts arra, hogy nem teljesen ugyan olyan lesz a végeredmény.
2. Elképzelhető többször el kell készíts ugyan azt a torta receptet, mert ki kell tapasztalnod a lecserélt alapanyagot.
3. Kezdetben azt javaslom, hogy kövesd a leírtakban szereplő alapanyagokat és technológiát. Ha már biztosan kevered a piskótát és nem bizonytalanít el a krém állaga, csak akkor próbálkozz az alapanyagok cseréjével.

A sok szövegelés után jöjjenek a torta receptek részletes leírása, videók az elkészítésükről. A tortadíszítő technikák kivesézése. Gyere és vesd bele magad a cukrászat világába!