Mascarponés epertorta
#epertorta #tortarecept
Hozzávalók:
1 fehércsokoládés piskóta 3 lapra vágva
Eper kocsonya:
25 dkg fagyasztott eper
10 dkg cukor
1 evőkanál kukoricakeményítő
A fagyasztott epret a cukorral megfőzzük.
A kukoricakeményítőt kicsi vízzel elkeverjük.
A felforralt epret leturmixoljuk és a kukoricakeményítővel besűrítjük.
Felhasználás előtt kihűtjük.
Mascarpone krém:
250 g Mascarpone
4 dl habtejszín
az előzőekben elkészített eper kocsonya
A Mascarponét és a tejszínt kihabosítjuk.
Ezután hozzá tesszük az eper kocsonyát és készre keverjük.
A tortát betöltjük és díszítjük.
