A meleg úton készült nehéz felvert piskóta a legösszetettebb technikák közé tartozik, mivel ötvözi a meleg úton készült könnyű felvert és a hideg úton készült nehéz felvert előnyeit. Piskóta elkészétése: A tojásokat és a cukrot vízgőz fölött melegítik, majd felverik, ahogy a meleg úton készült könnyű felvertnél, de ebben az esetben zsiradékot …
4. Piskóta készítési technika: Meleg úton készült nehéz felvert Read More »
A liszt az egyik legfontosabb alapanyag a sütés során, és különböző típusai eltérő hatással vannak a sütemények állagára, ízére és szerkezetére. A liszt kiválasztása nagyban befolyásolja a piskóta végeredményét, ezért érdemes megismerni a különböző változatokat és azok tulajdonságait. Finomliszt (BL55) A legelterjedtebb liszttípus, amely a piskóta alapjául szolgál. A finomliszt alacsonyabb sikértartalommal rendelkezik, …
Erdei Gyümölcsös torta vaníliakrémmel – Torta Receptek Elkészítjük a piskótát segítséget az előző videómban találsz. az elkészült piskótát 3 részre vágjuk Vaníliakrém: 1 zacskó főzős vaníliás pudingpor 3-5 ek. cukor 5 dl tej A tej 2/3 részét a cukorral felforraljuk A tej 1/3 részét elkeverjük a pudingporral A forró tejbe beleöntjük a pudingporos keveréket …
Gyümölcsös Torta🫐🍓🍇Vaníliakrémmel – Erdei Gyümölcsös torta vaníliakrémmel 🎂 @TortaTanoda Read More »
